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2022/09/28 20:28
材料2人分
コーヒーゼリー材料
3IN1 カフェオレ 1袋(16ｇ)
ゼラチン 5g
お湯 170ml
カステラ 1～2切
ホイップクリーム材料
生クリーム 300ml
粉糖 35ｇ
(私の好きな甘さの分量となる為、甘さが苦手な方は調整してください。)
仕上げ材料
ココアパウダー 10～15g程度
作り方
ステップ1
・3IN1 カフェオレを120mlのお湯で淹れ、冷ましておく。
・５gのゼラチンを熱湯50mlで溶かしておく
・冷ましたコーヒーに溶かしたゼラチンを入れよくかき混ぜる。
ステップ2
・カステラをちぎり容器に敷き詰める。
・カステラを敷き詰めた容器にコーヒーを注ぐ。(※カステラが浸るぐらいまで。)
・カステラが固定されるまで冷蔵庫に入れる。(約10分程度。※冷蔵庫によって時間が変わります。)
・カステラが固定されているのを確認できたら、再度コーヒーを注ぎ入れる。
・再度、冷蔵庫で冷やして固める。(約20分程度。冷蔵庫によって時間が変わります。)
ステップ3
・ボウルに生クリームと粉糖を入れホイップを作る。
・固めたコーヒーゼリーのホイップクリームをのせる。
・仕上げにココアパウダーをふって完成。
感想
見た目はティラミス風なベトナムコーヒーゼリーが出来上がりました！
コーヒーの良さも残しつつ生クリームの甘さが3IN1の苦みを消してくれて美味しく食べれました(^^♪
甘党の私としては大満足の1品です！※ダイエット中の方は控えてくださいね
ティラミス風なだけでティラミスの味はしませんので気をつけてください( *´艸｀)
良ければこの記事を参考に皆さんも作ってくださいね！
